主料:
西葫芦，
300克，
胡萝卜，
200克，
面粉，
100克，
葱，
15克，
姜，
10克，
水，
80克
辅料:
玉米淀粉，
20克调料
蚝油，
10克，
生抽，
10克，
盐，
1小勺西葫芦煎饼的做法步骤
1.食材分别清洗干净备用。
2.西葫芦胡萝卜分别擦成丝，葱姜切碎末。
3.西葫芦丝和胡萝卜丝放入开水锅里，焯水一分钟捞出过凉沥干水分。
4.稍微切几下放入盆中，加入切好的葱姜末和生抽、蚝油。
5.加入盐，搅拌均匀。
6.放入玉米淀粉和面粉。
7.加入水搅拌均匀成较稠的面糊。
8.煎锅里倒少许食用油，舀一勺面糊摊成小饼。
9.小火煎至两面金黄即可出锅。
10.成品图。
11.简单易做。
12.香软可口！
13.老幼皆宜！
小窍门&温馨提示
西葫芦饼加入淀粉和面粉增加粘性煎至时不易散开，煎好的饼可随个人口味蘸蒜汁或者辣椒油食用。新思特陶瓷锅做煎饼放少许油即可丝毫不粘锅，做起美食特别省心！
TAGS：
家常菜 快手菜 西葫芦
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